~PIZZA KU ALA2 PIZZA HUT~

Hai assalamualaikum w.b.t.....

Selamat malam sahabat...malam ni aku bukan nak share resepi tapi nak share gambar pizza yang sempat aku dan mama buat sebelum angah balik ke perlis semula...pizza ni ada la sikit ala2 pizza hut tapi masih jenama mai(aku)...hehehe...perasan!!...sebenarnya aku dah lama nak buat pizza gaya ni tapi aku xreti...so..bila aku dah tau..aku terus cuba....rupanya xsusah pon...aku je yang xreti nak cari maklumat cara nak buatnya..haha...ni la yang dikatakan "hendak seribu daya,xhendak seribu dalih"....kalau korang nak try,,try la..jangan asek nak beli je...buat la sendiri...baru puas hati walaupon ia xsecantik dan segebu pizza hut kat bandar tu...hehehe...

Oke...resepi dia sama je cam resepi pizza yang pernah aku update tempoh hari tu...korang ikut je.tapi kali ni korang kena buat sikit pengasingan...*telur,yis,garam dan gula perlu dibancuh terlebih dahulu bersama air suam yang xberapa nak suam...air tu macam dah nak sejuk tapi jangan sejuk sangat..suam tapi jangan suam sangat takut nanti tepungnya bentat...ada paham ka???...hehe...

Oke la...sebelum tu aku minta maaf sangat2 pada family pakteh sebab xdapat jamu pizza yang kami buat sebab pizza nya kami banyak bekalkan pada angah dan mama bawa keje...papa pon bawa pergi keje sekali...xpe2...ada masa nanti..kami buatkan untuk family pakteh ye....:-)...ha...kalau kak noli nak try sila la..memang sedap...hinga bawa ke mimpi..haha gurau je kak..hehe...

Oke la oke...dah malam ni..malas nak celoteh panjang2...ni aku hidangkan sedikit santapan gambar pizza yang sempat aku snap sebelum aku bakar ni....tapi maaf la korang ye...gambar pizza sesudah dibakar xsempat nak snap sebab ia telah habis dimakan dengan cepat,korang bayangkan la sendiri camner rupa pizza yang aku buat tu ada gaya pizza hut kat bandar selepas dibakar....hehehe....wlaaupon banyak...ia licin dengan sempurna...haha...oke la...selamat malam sahabat2 saya...tido dengan tenang,moga sentiasa dalam lindungan ilahi....amin....ni gambarnya....assalamualaikum....

ha sampai 3 loyang,tapi sume habis dengan cepat..

loyang kecil,menjadi tapi masih ada kecacatan lagi...

masih perlukan lebih kemahiran...comot..

yang ni dah malas nak tekan2...buat cam biasa je..hehe..

~TOPPING GANACHE~

Assalamualaikum semua....

Hai hari ni aku nak share resepi untuk topping coklat atau orang panggil "ganache"...istimewa sikit nama dia kan?..hehe....ramai juga yang tanya kat hp,kat email camner cara dan bahan nak buat coklat ganache ni...aku pon xtau mule2...then aku buat researh kat tenet laa...kat buku resepi laa...lastly...aku try resepi kuarge aku...baru jadi....:-)...susah sebenarnya nak buat kerja dari dapur ni...tapi kalau ada kemahuan dan azam...pasti boleh....aku yakin boleh....hehehe...

First time aku buat choc ganache ni keras kau...xjadi langsung...malunye nak bagi kuarge makan....kali kedua,ketiga ,keempat dan kelima pon xjadi....and....yang terakhir ni....baru la nak menjadi....baru hepi rasa taw....bile kite buat sesuatu kerja dan ianya menjadi...kita akan rasa kebahagiaan tu....kepuasan yang dikecapi xternilai harganya...sape yang pernah cuba je akan rasa ape yang aku cakap tu...:-)...mai cini aku nak kongsi resepi ni....senang je...budak tadika pon boleh buat kot....:-)......

Bahan-bahan :-

 - 50 gram butter / margerin (pakai butter lebih cantik)

 - 4 sudu gula perang atau gula pasir (nak pakai madu pon boleh gak)

 - 125 gram susu segar / susu cair / susu coklat segar

 - 100 gram coklat masak / serbuk koko

*(coklat masak dan butter perlu dipotong kecil agar mudah cair)

Cara-caranya :-

 - Pertama sekali..gunakan kaedah double boiler ye sayang...(harap2 sume tau ape itu double boiler ye)hehe..

 - Kedua..satukan semua bahan2 tu dalam mangkuk atau sape yang ada kuali hitam yang mahal 2 boleh la         

   guna ye..aku xtau nak sebut nama kuali hitam yang xmelekat 2...hahaha...

 - Ketiga...gunakan api yang perlahan dan kacau sampai pekat ye..kacau sampai sebati semua bahan...

 - Keempat...tutup api dan kacau rata,tunggu suam sikit baru tuang atas kek..pastikan kek tu sejuk dulu ye...

Oke la....2 je bahan2 dia...senangkan...pasni kalau ada besday adik beradik ke...boyfren ke gurlfren ke...bole la buat sendiri...xpayah nak beli2....kite beli pon...belum tentu benda2 yang digunakan halal...aku bukan nak burukkan orang...tapi ni la hakikat...aku pasti ramai yang setuju dengan cakap2 aku ni kan....hemm...:-)... akhir kata...teruskan dan selamat mencuba...usaha tangga kejayaan...wah!..dah macam kat sekolah pulak ye..hehe....nite sume....akan datang aku cite benda lain ye....love u all...........sebelum tu...aku ada google gambar kek bercoklat ganache ni....korang lihat la ye....

lebih kurang camni laa..

coklat meleleh tu yang dila suke tu..hehe..

~SENARAI SAHABAT2 DIHATIKU~

Assalamualaikum semua....

Hemmm.....malam ni aku xtau nak buat ape....selesai je tolong mama masak ayam masak lemak cili api...aku terus menuju ke bilik dan menghidupkan nyawa netbook aku ni...ops salah...ni bukan netbook aku tapi angah punya....heheheheh...dia dah ada laptop...netbook ni dia bagi kat aku....hahahah..oke la 2....jadi pemungut terhormat....hehe...ha!!...mesti pelik kan masak lauk malam2...family aku memang camni...dah biasa...sebabnya ia akan memudahkan kerja mama aku...sebab esok pagi2 dia perlu bawa bekal nasi dan lauk untuk dimakan time rehat ditempat kerjanya....kalau xmasak malam2...kesian mama lapo...anak mana yang sampai hati tengok mak dia pegi keje xbawa bekal makanan....kalau ada jugak...xtau aku anak jenis ape 2...huh!!...oke2...xmau emo2 malam ni ye...malam ni aku nak story mory pasal sahabat2 yang rapat dengan aku dan yang aku sayang di hati.....:-)...bagi aku...sahabat lebih hebat dari kekasih...."kekasih hilang boleh dicari ganti...sahabat hilang tiada galang gantinya dik oii...ingat 2 pesan kak mai ye....:-)....okelaa...jom kite teroka berapa orang sahabat kak mai ye....jom2.............

--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--

Oke yang pertama....nama dia NUR ADILAH BINTI JAAFAR....orangnya tinggal di kampung SC....korang mana tau..aku je yang tau la..hehe...aku kenal dia dari form 1...sebenarnya dla kata dia dah nampak aku masa aku tukar sekolah darjah 6 kat SKSKT.....tapi aku xkenal pon dia...masa 2 aku macam orang tertelan ubat pemalu....malu sangat nak tengok orang sekeliling...hehehehehe...yang aku tau aku ada sorang kawan baik je kat sekolah rendah 2...gagaga...teruk kan aku....ah sudah2...back to d point....dila ni seorang yang pendiam jugak tapi sape2 yang dah kenal rapat dengan dia....hemm xpayah la nak cop dia dia pendiam..hakikatnya dia banyak mulut...cuma dia jadi burung murai bila dengan kawan2 rapat dia je...kikikikiiih....marah dila kalau baca ayat ni..heheh...sory dila...aku gurau je...hehe...dia ni pandai..cantik..baik pula tu...xsombong tapi ada orang kate dia sombong...xla wei...dia oke..korang je yang xkenal dia...dulu memang rapat dan dekat dengan dia...sekarang ni dia dah jauh diperantauan...dia melanjutkan pelajarannya di perak...di UPSI....hebat kan??...dia bakal bergelar guru xlama lagi..aku doakan kau berjaya dan dapat mencapai cite2 kau...akhirnya tercapai juga cite2 dia nak jadi cikgu...dila2..heheh....kau sahabat aku dunia akhirat dila...:-)....

ni la orangnya...cantik kan..sopan pon ye gak...hehe

**----**----**----**----**----**----**----**----**----**----**----**----**----**----
Haa yang kedua ni pulak...nama dia SITI RAFIDAH BINTI MOHAMAD PABILAH....dia ni tinggal di kampung Palembang...dia ni pon sama je cam dila...dah lama aku kawan ngan dia...dari form 1 lagi taw...lame kan??hehehe...dulu masa sekolah rendah kitorang 1 sekolah...sekolah kat SKKM....tapi masalahnya aku langsung xpenah nampak kelibat dia...hehe...yela aku ni kan tertelan ubat pemalu...habis sume orang aku xkenal....hehehehe..sekarang dia lanjutkan pelajaran dia kat KOLEJ RISDA...pda2....dia ni ada sikit garang dari cara cakapnya....mate dia menggambarkan dia lagi garang..hehe..macam rimau...mata 2 kalau tenung orang macam nak telan je....hahaha...tapi dia ni tegas...walaupon hakikatnya dia baik orangnya...dia sangat baik dengan kami berdua...ada ape masalah je..dia yang tukang bagi semangat..sama cam dila...macam2 motivasi aku dapat dari dorang ni....korang la sahabat dunia akhirat aku....lagi 1...dia ni pandai matematik...kitorang xpaham dia tolong ajar...tapi almaklum la aku ni lembap sikit dalam hal kire2...kalau dah terdesak cikgu suruh anta...alamatnya jalan keje math dia habis aku pulun...(aku tiru bulat2)...hahaha mana aku nak pandai math....tapi kan korang...aku minta maaf kat korang sebab korang sabar ajar aku math even korang tau aku lembap nak paham...sayang korang...orangnya ada lesung pipit taw...manis je bile tengok....ni orangnya....

tengok mate dia...hehehe

**----**----**----**----**----**----**----**----**----**----**----**----**----**----
Ahaa yang ketiga ni plak...orangnya lelaki...jejaka impian la katakan...hahahaha...nama dia MOHD.RAZIF BIN ISMAIL....ha tengok tu..nama ayah kitorang sama taw...tapi kami xseibu dan xsebapa....hehe...aku kenal dengan dia sejak masuk tingkatan 4...walaupon kenal lambat..tapi kami boleh kamcing giler...orang kata dah macam belangkas kot....kesana kemari dengan dia ni je....perangai dia ni ada sikit lembut...aip2!!..dia bukan nyah oke...dia juz gentlemen...kitorang sayang ajib...ajib ni baik orangnya...smart...ada penampilan...kemas...ah..macam2 la pasal dia ni...kadang2 ramai yang suke sakat dia...tapi dia wat selambe dek je...dia ni jenis yang cool taw...seronok gler dapat kawan cam kau jib...walaupon kau lelaki tapi kami xrasa janggal pon bile keluar dengan kau...bayangkan...3/4 perempuan...dia sorang laki...best 2..hahahahaha....dia ni sanggup layan kerenah kitorang....kadang2 dia belanje....pda pon same...sume kawan2 yang aku sayang best....korang jenis setiakawan...aku bangga dapat sahabat cam korang...:-)....ajib sekarang ni belajar kat Kedah...amek kos pertanian...department haiwan2 ni....dia ni memang minat gler pertanian...sama la cam pda n dla....tapi dla last2 jadi cikgu bm...hehehehe....dia ni anak polis..aku lak anak tentera sama cam dla...love u three...hehehe....

amacam...hensem xdia...ni la ajib..hehe

**----**----**----**----**----**----**----**----**----**----**----**----**----**----
Emmm yang keempat ni plak...kembar taw...bia aku cite 22 sekali...nama diorang NUR SHAFIKA & NUR SYAFIHA....kitorang panggil dia pka dan pha je....diorang tinggal kat kampung tengah...depan kedai wak tunod...tempat mak aku keje...hehehe...diorang ni kembaran....yang pka 2 akak..yang pha ni adik....dua2 muka same tapi xseiras sangat...kalau xtengok betul2...memang xcam....diorang ni kalau pakai baju ke..beg ke..kasut ke..ape2 jela..sumenya same bentuk...cume kaler ada sikit beza...takut tertukar mungkin....hahah...tapi bagi aku diorang ni baik giler...otak 2 ada sikit bengong2...oiitt...bukan xbetol taw..tapi sengal orang cakap...kalau dah buat lawak 2...ntah pape je lawaknya...hahaha...memang bole gelak giler2....hahahaha....kembar2....diorang ni aku kenal pon start form 4....dulu masa mule2....malu2 nak cakap...bile dah kenal rapat...ha amek...bising je memanjang...hehehe...rindukan korang saat kite berenam bersama....huhuhu....rindu dengan gelak ketawa korang....sakat menyakat korang....lagi2 ajib...time keje bole cabut jap semate2 nak ajak kite g karaoke...hahahaha....memang nakal betol anak teruna sorang ni...hahahaha....sekarang budak kembar ni kerja kat SEKOLAH MENENGAH SAINS KLUANG.....jadi pembantu makmal kau...berani diorang...dah la nak kena ingat nama2 apparatus 2...hai kalau aku la...susah kau....hahahaha...ni orangnya....

tengok 2..dua2 comel..same je tingginya,,haha...yang kiri akak..yang kanan adiknya...

~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
Oke la...sampai sini dahulu penerangan mengenai sahabat2 aku pada korang ye...mereka sahabta aku dunia akhirat....aku harap korang pon anggap aku cam ni ye....:-)....moga persahabatan kite akan kekal hingga ke syurga....moga kite akan terus berhubung walaupon berjauhan....xkisah la berhubung melalui FB ke HP ke...ape2 jela...asalkan kite xputuskan ikatan kasih antara kita berenam....aku sayang korang macam aku sayang diri aku sendiri....dalam hati aku ada Allah dan Rasul...ada keluarga aku..ada saudara mara aku..dan korang juga tidak terkecuali dalam hati aku...walaupon hati ini harus dibahagi2 kepada beberapa kepingan kertas....aku setia menjadi sahabat kalian semua...moga Allah merahmati persahabatan kita....insyaALLAH............. ni bukti kami sentiasa bersama xkira waktu....:-)....

masa hari koko...

ni kes scout la ni...

hehe..mke dah berminyak lepas makan...

dalam bas pendek sebelom balik ke umah masing2...

masa ni xingat la dila...watpe ek?

masa ni habis form 6..diorang keje kat winitex..time ni sent gambar sebab rindu..hahaha

masa ni korang datang nape ek?aku lupa la..hehe...dla kene paksa amek gambar sebab ayah dia dah sampai...hehe

time lepak2..makan2..minum2...dan meluangkan masa bersama2..rindu time ni...

masih berperangai budak2...hahaha...

~PEMERAMAN REMPAH2 AYAM BAKARKU~

Assalamualaikum semua......

Ha...petang ni aku nak share resepi ayam bakar buatanku sendiri....ayam bakar ni lah yang aku makan dengan nasi minyak ala2 nasi hujan panas tu...sebenarnya kalau korang nak makan nasi minyak dengan ayam masak merah ke...dengan ayam masak kari ke...apa2 jela...asalkan korang suka....aku buat ayam bakar ni sebab angah balik...sebab dia suka ayam bakar...bukan dia sorang je tapi kami sekuarge...memang menggemari ayam bakar..nak beli mahal pastu dapat sikit je,so buat sendiri lagi puas...hehehe...memang sedap...try la..tapi kalau korang ada resepi yang best lagi...buat la..aku just share resepi yang aku buat sendiri je....oke2...jom tengok resepi ni...simple je....

Bahan2 rempah untuk ayam.....:-)

• Bawang besar - 2 biji
• Bawang putih - 2 ulas
• Serai - 2 batang
• Lada kering - segenggam/dua genggam (kalau nak pedas letak lebih sikit)
• Gula dan garam - secukupnya
• Sos cili - secukupnya
• Sos lada hitam - secukupnya
• Lada hitam - 2 sudu besar (tumbuk halus)
• Jintan manis,jintan putih,ketumbar - secukupnya
• Ayam (anggaran 12 ketul..jika nak lebih bahan rempah perlu ditambah lagi)
• Air paip - secukupnya untuk blender bahan2 di atas
• Kicap manis - secukupnya
• Serbuk kari dan kunyit - secukupnya

Cara2 membuatnya.....:-)

• Blender semua bahan di atas bersama air paip tadi kecuali gula,garam,kicap,sos lada hitam,serbuk kari dan kunyit dan semestinya ayam..hahaaha...xkan la ayam pon korang nak blender kot...hehe...
• Dah siap blender semua 2,sila la perap ayam tadi selama 1 hari/setengah hari je (sebab malas nak tunggu)...jangan lupa lumurkan sekali serbuk kari dan kunyit,garam,gula,kicap dan sos lada hitam kat badan ayam 2...
• Keesokkan harinya,susun atas dulang pembakar dan bakar sampai masak...aku bakar kat oven je..sape yang ada tempat pembakar sate 2...sila la guna ye...
• Sape yang nak letak madu..letak la sendiri...

*Oke siap dan selamat mencuba...ni ada sikit gambar yang sempat aku snap tadi sebelum aku bakar dalam oven....saksikan....

ni sebelum bakar dan agak berkuah sebab kami suka...:-)

ni separuh bakar...aku kuakan jap sebab nak snap gambar,hehe

~NASI MINYAK ALA2 NASI HUJAN PANAS~

Assalamualaikum semua sahabat2 ku....hope korang sihat sepanjang tahun 2012 ni ye....:-)

Hai korang sume...malam2 ni aku teringin lak nak share resepi nasi minyak ala2 hujan panas...nasi minyak ni pon aku masak dengan mak aku time angah balik cuti....Adik aku yang nombor dua ni dia sekarang belajar kat Universiti Malaysia Perlis(UNIMAP)...dia amek kos "kejuruteraan mikroelektronik"...aku sendiri pon xberapa nak faham ape benda la kos 2...tapi yang aku faham orang cakap blaja pasal cip2 komputer la...ahh!!...ape2 jela...yang penting..aku dan kuarge aku mendoakan dengan penuh harapan supaya angah berjaya dalam pelajaran dan boleh menggenggam segulung diploma...diploma gitu...hahah....

Yelaa....aku ni kurang pandai...belajar pon takat form 6 jer...2 pon result aku xberapa baik la...thats why la aku terperuk jee kat umah ni..hemm...dah macam2 keje aku lamar..tapi 1 pon xsudi nak terima lamaran aku ni...mungkin sebab aku kurang pengalaman dan orang tengok aku cam "bawang" je kot...2 yang diorang xnak layan aku ..huh...xpe2...aku akan cuba buktikan 1 hari nanti aku dapat keje gak!...so..buat masa ni aku keje kat umah jela sorang...bukan aku tanam anggur oke...aku buat bisness aku sendiri yang kurang nak popular 2...

Nak tau ape...ha...aku berkebolehan membuat bakeri...seperti pizza...roti manis...nasi2 berlauk...pastri2 cam tart telur..cheese tart..cream puff...macam2 lagi...pastu aku boleh buat biskut raya...lagi time raya..aku amek oder orang...sape2 yang malas wat biskut raya 2...meh oder ngan aku meh...heheeh...ceh!...bajet terer je dalam bisness padahal modal kurang....haha...2 la masalah aku...modal susah nak cekup...kalau la ada yang sudi sponsor modal...alangkah hepinye aku ni...aku ada impian taw...aku nak bukak 1 kedai kek serbaguna...dalm 1 kedai tu ada jual makanan2 bakeri dan ada restoran makanan sekali...so...sume orang bole pilih..nak makan bakeri or makanan berlauk...wah...tinggi no impian 2...entah tercapai ke x...hahaah....oit3....kelaut dah aku ni....tadi kan nak cite pasal resepi nasi minyak aku....sory ea kawan2..hehehe....

Oke...ni bahan2 mentahnya...:-)

• Bawang besar----> 6/7 biji(amek sebiji untuk hirisan)
• Halia ----> seinci/sebesar ibu jari korang(amek sikit untuk hirisan)
• Bawang putih ----> 4 ulas 
• Serai ----> 3 batang(besar),4 batang(kecil)
• Air paip ----> 7/8 pot
• Beras ----> 7/8 pot jugak
• Susu cair ----> 2 cawan
• Air stok ayam ----> air rebusan kaki ayam-(sila ukur hingga dapat 1 pot)
• Kiub pati ayam/ajinomoto ----> kiub[2ketul],ajinomoto[suke ati korang la]
• Kismis dan badam ----> ikut yang korang suke ye
• Minyak masak dan margerin ----> secukupnya
• Garam dan gula secukupnya

Oke sekarang cara nak masaknya....:-)

• Firstly..korang masukkan minyak masak dan sedikit margerin dalm periuk yang digunakan.
• Tunggu panas dan korang tumis dulu hirisan bawang besar,halia yang diambil sedikit tadi.
• Selepas naik wanginya...korang tumis pula bahan2 seperti bawang besar,bawang putih,halia dan serai yang telah di blender(blender taw bahan2 2...jangan xblender plak..mentang2 aku xpesan).
• Tunggu dia naik minyak dulu..lepas tu korang masukkan pula air stok ayam(rebusan kaki ayam tadi)..air stok ayam ni akan buat masakan korang bertambah "UMMPHH"..hahaaha...
• Then....masukkan susu cair dalam periuk yang dah ada sume bahan2 tu...tunggu sat na...
• Pastu korang dah boleh masukkan beras dan air paip...

*Perlu di ingat ye...jika beras anda 7 pot maka air paip juga harus 7 pot...ini kerana jika tidak..nasi anda akan menjadi tidak stabil...mungkin keras atau lembik..dan 1 lagi..oleh kerana ada air stok ayam tadi sebanyak 1 pot...haruslah korang kurangkan 1 pot air paip tadi dan gantikan dengan 1 pot air stok ayam ni...paham x ni?xpaham tanya aku nanti..

• Tunggu sampai nasi tu tanak dan kalau korang nak bagi wangi..pergi cari daun pandan 2,3 helai..
• Selesai tanak..korang perlu masukkan pula kismis dan badam kedalam nasi...kismis dan badam ni masuk lambat supaya kismis xhancur dan badam xhilang teksturnya...paham ye...jangan masukkan awal2 sebelum nasi tanak...xsedap nanti..
• Pastu tambah la sikit warna2 yang korang nak..(ni yang aku panggil ala2 nasi hujan panas..nasi minyak mana ada warna..dia plain je,,aku saje tambah sebab nak bagi seri)..:-)
• Bila nasi dah tanak dan siap dimasukkan kismis,badam dan warna...korang kena timpa tutup periuk nasi tu dengan mangkuk lesung batu(untuk mematangkan nasi dengan lebih baik dan lebih sempurna)
• Jangan lupa plak letak garam dan gula serta parasa yang dibenarkan..hahaha
• Selesai masak...korang dah boleh makan...lauknya suka hati korang la nak makan lauk ape pon...resepi lauknye nanti aku upload lagi ye...dah malam ni..aku ngantuk....

*Selamat mencuba...rajin2 sikit masak tu..senang orang nak buat calon...hahaha..gurau je...nite Assalamualaikum semua....:-)..sory la..gambar nasi minyak aku dah habis la..xsempat nak amek..hehe..bye...xpe2..aku share gambar nasi minyak yang aku goggles la ea..hehe

sedapkan...

nasi minyak aku lebih kurang gini la..cuma aku punya nasi ada badam dan kismis..hehe